배말은 우리 몸에 좋은 것은 아르기닌이라는 성분이 혈류량을 좋게 하여 근육의 힘이 많이 생기게 합니다. 때문에 근력도 올려주고 정력에도 으뜸이지요. 곳에 따라서 삿갓조개 따개비라 불리기도 하지요.

또한,배말은 그 쓰임새가 다양한데요
먼저 껍데기와 살을 분리해서 살만 떼어내어
먹기좋은 크기로 다져 볶은 뒤 불린 쌀을 넣어서 끓여주는 배말죽과 각종 배말 된장국/배말 강된장/각종 야채를 곁들인 배말 초무침 등  다양한 요리들로 그 풍미를 느껴보시기 바랍니다.

배말 작업

배말 조리법